Recrutement

Chef de partie (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
 

Sous la responsabilité du Responsable F&B et du Chef de cuisine :

Missions:

Assurer l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail
Gestion du stock "food"
Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture
Appliquer les règles HACCP
Entretenir un excellent relationnel avec les clients


PROFIL RECHERCHÉ
 

Profil :

Formation initiale CAP Cuisine.
Connaissance des règles HACCP.
Le profil recherché est une personne dotée d'une expérience de 2 ans minimum dans un restaurant gastronomique .
Passionné, appliqué, délicat. Sens de l'organisation et de la précision.
Amour du métier.
Créatif et organisé, votre dynamisme et votre motivation seront indispensables pour réussir sur ce poste.

Poste en extra à pourvoir dès à présent

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Premier de réception (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
 

Missions

Sous la responsabilité du Chef de Réception, vous êtes un véritable adjoint. Vos principales missions seront :

- d'assister le Chef de réception dans ses fonctions et manager les équipes en son absence.
- d'être en charge du suivi des paiements débiteurs et du contrôle des commissions directes.
- d'assurer la relation avec la clientèle et les services qui y sont liés, lors de la réservation, de l'arrivée et du départ du client.
- d'assurer l'accueil physique et téléphonique.
- de proposer un service efficace et d'être en recherche permanente de la satisfaction des clients.
- d'informer les clients et d'assurer leur suivi durant leur séjour.
- d'effectuer diverses opérations de facturation et d'encaissements.


PROFIL RECHERCHÉ
 

Idéalement issu(e) d'une formation de type école hôtelière.

Votre excellente présentation, votre sens du service et vos qualités relationnelles font de vous un(e) interlocuteur(trice) apprécié(e) de vos équipes, de votre hiérarchie et de vos clients.

Rigoureux(se) et organisé(e), discret(e) et polyvalent(e) , vous gérez et optimisez les activités hébergement dans le souci d'offrir le meilleur service possible aux clients et de les fidéliser.

La parfaite maîtrise de l'anglais est impérative, celle d'une autre langue serait un véritable atout.
La connaissance de Fidélio , d'internet et du marché hôtelier haut-de-gamme sont impératives.

Poste en CDI à pourvoir dès à présent
Mutuelle, primes , Titre de transport à 50%

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